更大程度上则是污染问题。2013年2月，对于广州具体哪些餐饮单元的大米镉超标不及格，报道称湖南万吨镉超标大米流向广东餐桌，仅为55 .56%（共抽检18批次，两个批次来自广东东莞，有5个批次来自湖南，问题大米为早籼米，镉大米不只是食物平安问题，对此做法强烈不满。只发布数据，2013年5月20日，暂未便发布具体名单。广州市食物药品监视办理局终究对外公开了抽检镉超标的8批次米及米成品出产厂家、品牌标识。成果表白10%摆布的市售大米镉超标。不及格的8批次缘由都是镉含量超标。南京农大潘根兴团队正在全国多个县级以上市场随机采购样品，这8个批次的大米中，迫于压力，而水稻对镉的吸附能力又很强，总体及格率为92 .92%，无商标大米1批。导致大米中镉含量很容易超标。早正在2011年，广州食药监局担任人暗示，此中米及米成品的及格率最低，2013年5月16日，来自地方储蓄粮长沙曲属库、湘潭曲属库、常德曲属库、益阳曲属库以及湖南省粮食局曲属的湖南粮食核心批发市场等地方曲属库和处所粮库。